2021 FELSENECK RIESLING SPAETLESE GK 0.75L SCHAFER FROHLICH

Herkunft & Stil  

Das Bockenauer Felseneck zählt zu den markantesten Lagen der Nahe: karger, porphyrhaltiger Boden, extreme Steillagen und ein kühles Mikroklima. Die Goldkapsel Spätlesen von Schäfer Fröhlich stehen für höchste Selektion, kristalline Präzision und eine vibrierende Mineralität. 2021 ist ein kühler, spannungsgeladener Jahrgang mit brillanter Säure und außergewöhnlicher Klarheit.

Aromatik  

Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Kräuterblüten, feine Schieferwürze und eine salzige, puristische Mineralität. Am Gaumen glockenklar, feinnervig und saftig, mit perfekt balancierter Süße Säure Struktur. Langer, animierender Abgang.

Ausbau  

Selektive Handlese, spontane Gärung und Ausbau im Edelstahl, um Frische, Präzision und Terroirtransparenz zu bewahren.

Servierempfehlung  

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Ideal zu asiatischer Küche, aromatischen Vorspeisen oder als eleganter Aperitif.

Lagerpotenzial  

Exzellent – 15–25 Jahre. Die 2021er Spätlesen werden über Jahrzehnte an Komplexität gewinnen.