SAARBURGER RAUSCH GOLDKAPSEL AUSLESE 2015 ZWEISTERN

Saar – 0,75 l – Riesling – 7.5 % vol. – Edelsüß – Goldkapsel – Zwei Sterne

Profil

Die zweisterne Goldkapsel Auslese 2015 aus dem Saarburger Rausch stammt aus einem der besten Saar Jahrgänge der Moderne. 2015 brachte perfekte, hochreife Trauben mit kristallklarer Säure und feiner Botrytis. Diese Auslese ★★  zeigt enorme Präzision, exotische Frucht, vibrierende Spannung und die typische Rausch Schiefermineralität. Ein edelsüßer Spitzenwein mit großem Reifepotenzial.

Verkostungsnotiz

Farbe: Strahlendes Gold mit hellen Reflexen.

Nase: Aprikose, Mango, Passionsfrucht, Honig, Orangenzeste, feine Botrytis, nasser Schiefer.

Gaumen: Dicht, edelsüß und dennoch präzise. Exotische Frucht, kristallklare Säure, elegante Süße, große Tiefe.

Abgang: Sehr lang, honigwürzig, mineralisch und vibrierend.

Speisenempfehlung

Foie Gras, Blauschimmelkäse, asiatische Küche, Zitrusdesserts, Obsttarte.

Trinkreife

Jetzt – 2050+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie315 kJ / 75 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate7,2 g

davon Zucker5,2 g

Eiweiß0,1 g

Salz