KRETTNACHER EUCHARIUSBERG AUSLESE AP5 FORSTER VOL.7.0 2023

Profil

Die Krettnacher Euchariusberg Riesling Auslese “Forster” AP5 2023 stammt aus einer der kühlsten, windoffensten und schieferreichsten Parzellen des Euchariusbergs.

2023 war ein spannungsreicher, fruchtintensiver Saar‑ Jahrgang mit perfekter Botrytis‑ Selektion in den höher gelegenen Lagen.

Die Forster-Partie steht für hochfeine Edelsüße, kristalline Säure, salzige Schiefermineralität, gelbfruchtige Tiefe und eine vibrierende, glockenklar definierte Saar‑ Struktur.

Verkostungsnotiz

Farbe: Helles Goldgelb.

Nase: Reife Mirabelle, gelber Pfirsich, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, Kräuter, Schieferrauch.

Gaumen: Edelsüß, dicht, dennoch kristallklar; salzig‑ mineralisch, kühl, präzise.

Abgang: Lang, kräuterwürzig, fein botrytisch, vibrierend.

Speisenempfehlung

Blauschimmelkäse, Foie Gras, Zitronentarte, exotische Desserts, asiatische Küche mit Süße‑ Schärfe‑ Spiel.

Trinkreife

Jetzt bis 2050+

Nährwerttabelle (100 ml)

NährwertWert

Energie310 kJ / 74 kcal

Fett0 g

davon gesättigte Fettsäuren0 g

Kohlenhydrate10,5 g

davon Zucker10,5 g

Eiweiß0,1 g

Salz<0,01 g

Alkohol7,0 % vol