EMRICH SCHOENLEBER GRAUBURGUNDER R TROCKEN 2018
EMRICH SCHÖNLEBER NAHE - NAHE, Deutschland
- Referenz: DE-ANSC-044
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Herkunft & Stil
Der Grauburgunder R 2018 stammt aus ausgewählten Parzellen der Nahe, geprägt von Schiefer, Porphyr und Quarzit. Emrich Schönleber steht für eine präzise, puristische Stilistik, die Eleganz und Struktur in den Mittelpunkt stellt. Der 2018er zeigt Kraft und Reife, bleibt jedoch klar, fokussiert und mineralisch.
Aromatik
Reife Birne, gelber Apfel, nussige Noten, feine Kräuterwürze und eine kühle, steinige Mineralität. Am Gaumen dicht und seidig, mit guter Spannung und einer perfekt eingebundenen Säure. Langer, harmonischer Abgang mit subtiler Cremigkeit.
Ausbau
Selektive Handlese, spontane Gärung und Ausbau im großen Holz sowie Edelstahl. Der Holzeinsatz bleibt dezent und unterstützt Struktur und Tiefe.
Servierempfehlung
Bei 10–12 °C servieren. Ideal zu hellem Fleisch, cremigen Pastagerichten oder aromatischem Fisch.
Lagerpotenzial
Sehr gut – der 2018er trinkt sich jetzt hervorragend, besitzt aber Potenzial für weitere 5–6 Jahre.
