BLAUFRÄNKISCH PURBACH HOAD 2016

Von unseren Weingärten in Purbach am Leithaberg. 1992 gepflanzt, 2013 von uns übernommen, kleine, lockerbeerige Blaufränkisch-Trauben, gewachsen auf purem Muschelkalk mit sandigem Lehm, herrlicher Blick auf den Neusiedlersee. Mindestens 2 Jahre in gebrauchten alten 500-Liter Fässern. Betörende Weichsel-Kirsch-Aromatik, fast zitrusfrische in der Nase, die sich auch am Gaumen fortsetzt, großes Fruchtspiel zwischen Johannisbeeren und Zwetschgen, sehr saftig mit knackiger, doch präsenter Säure, unglaublich viel Mineralität und tolle Länge, die einfach nach gutem Essen schreit – am besten zu Wildgeflügel jeglicher Art.…!