WEINGUT RUDOLF MAY

MAY mal fünf – unsere Familie und der Traum vom eigenen Weingut. Weinbau gibt es in unserer Familie schon seit 300 Jahren. Das eigene Weingut erst seit 1998. Wir begeistern uns für den Silvaner, der in Franken seinen Charakter auf einzigartige Weise entfalten kann. Karge und skelettreiche Böden machen unsere Weine sehr trocken und finessenreich. Da entdeckt man ihre Herkunft und kein üppiges Früchte-Bukett. Wir arbeiten nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus. Wir lassen die Finger von allem, was man als manipulierend bezeichnen könnte. Mit 100% Traubenqualität können wir es uns leisten, den Most im Keller dem kontrollierten Nichtstun zu überlassen. Denn wir wollen schmecken, was die Natur geschaffen hat.