Konrad Salwey

Inhaber. Winzer, Önologe und Burgunderspezialist.

Seine Ausbildung zum Winzer machte er bei den Weingütern WIRSCHING und MÜLLER-CATOIR. Danach zog es ihn direkt nach Geisenheim, wo er an der Hochschule sein Studium zum Önologen absolvierte. Im Sommer 2002 kehrte Konrad Salwey dann in das elterliche Weingut in Oberrotweil am Kaiserstuhl zurück, um peu à peu die Leitung zu übernehmen.

Konrad Salwey verantwortet heute die strategische Ausrichtung des Weingutes und den Ausbau der Weine. Den klaren Stil des Hauses entwickelt er stetig weiter und gilt als Vorreiter für leichte, frische und alkoholarme Burgunderweine.

Seine Vorliebe gehört dem Ausbau der weissen Burgunder im Großen Holzfaß sowie der Rotweine im Barrique.

Konrad genießt die Badische Küche, ist Familienmensch und ein leidenschaftlicher Pétanque-Spieler.